Организация и контроль питания в

МДБОУ «Детский сад № 3»

Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих
охрану и укрепление здоровья детей.

 Основой организации питания детей в ДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные действующими санитарно эпидемиологическими  правилами и нормативами, а также составленное на их базе примерное 10-ти дневное меню.

Для детей с 10,5 часовым пребыванием в нашем ДОУ
    организовано 4-х разовое питание:   завтрак,  второй завтрак, обед, полдник.
Наш детский сад старается придерживаться принципов рационального питания:
1.Калорийность пищи не превышает энергозатрат организма.
2.В суточный рацион входят пищевые вещества в сбалансированном виде.
3.Соблюдение режима питания.
4.Питание разнообразно.
5.Правильное сочетание блюд.
6.Все продукты свежие и доброкачественные. При приготовлении блюд нет отклонений от
технологии приготовления.
7.Учет сезонов года.
8.Соблюдение эстетики оформления приготовленных блюд.
Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Мы  стремимся, чтобы питание детей вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в  организованном коллективе.
Питание детей в нашем учреждении находится под постоянным
контролем.

 Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи в
нашем ДОУ осуществляет медицинская сестра.
Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками
реализации осуществляется ежедневно. Все пищевые продукты, поступающие в детское  учреждение, проверяются на соответствие требованиям государственных стандартов.